OnePot, Bowls · Rezepte

Bowl mit gebackenen Kartoffeln, Möhren-Nudeln, Zucchini, Kichererbsen und Paprika

Mittlerweile stehe ich total auf Möhren-Nudeln, also Nudeln aus Mohrrüben. Sie passen zu vielen Gerichten, schmecken schön frisch und sehen einfach super aus. Aber Mohrrüben sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Carotinoide geben den Karotten die typische orange Farbe. Zu ihnen gehört auch Beta-Carotin, das in Möhren reichlich vorkommt. Der Körper kann Beta-Carotin in Vitamin A umwandeln,… Weiterlesen Bowl mit gebackenen Kartoffeln, Möhren-Nudeln, Zucchini, Kichererbsen und Paprika

Garten

Das Kaninchenaußengehege ist endlich fertig!

In meinem vorherigen Beitrag habe ich ja schon meine beiden Zwergkaninchen Betty und Klaus vorgestellt. Im Sommer wohnen mein Mann und ich im Garten und unsere Tiere sind immer dabei. Wir haben einen Kater und 2 Zwergkaninchen. Meine Hündin ist leider im vergangenen Jahr gestorben (ich vermisse sie jeden Tag). Wir hatten schon ein Außengehege… Weiterlesen Das Kaninchenaußengehege ist endlich fertig!

Garten

Wie ich zu meinen Zwergkaninchen kam

Vor 4 Jahren war ich mit meinem Mann und einem Freund im Sommer im Park unterwegs. Dort entdeckten wir 2 ausgesetzte Zwergkaninchen. Ein paar Parkbesucher hatten es sich mit einem Kaninchen auf einer Decke gemütlich gemacht, das andere Kaninchen lief wild umher. Ich beobachtete die Situation und bemerkte erst dann einen Karton. Der Karton mit… Weiterlesen Wie ich zu meinen Zwergkaninchen kam

Nudelgerichte · Rezepte

Vollkorn-Penne mit Hokkaido-Creme-Soße

Passend zum heutigen Herbstwetter im Hochsommer gab es bei mir heute zum Mittag Kürbis. Kürbis geht immer, oder? Mein Lieblingskürbis ist der Hokkaido, zum Einen weil er nicht so groß ist und zum Anderen weil er sich leicht und einfach zubereiten lässt, denn man kann die Schale mitessen. Aus Kürbis kann man nicht nur leckere… Weiterlesen Vollkorn-Penne mit Hokkaido-Creme-Soße

Abendbrot · Deftige Gerichte · Rezepte

Bratkartoffeln mit grünen Bohnen und Knoblauch-Tomaten

Abends esse ich gerne nochmal warm. Heute gab es zum Abendbrot Bratkartoffeln mit grünen Bohnen und in Knoblauch gebratene Tomaten. Dazu habe ich Gurkenscheiben mit Oliven und Kürbiskernöl serviert. Bohnen enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, allen voran pflanzliches Eiweiß. Zudem liefern sie Ballaststoffe. Daneben enthalten sie Vitamine wie Vitamin B2, Vitamin B6 und Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A… Weiterlesen Bratkartoffeln mit grünen Bohnen und Knoblauch-Tomaten

Naturkosmetik

Arganöl – Natürliche Pflege

Mittlerweile schwöre ich auf Naturprodukte für die Körper- und Haarpflege. Über die Vorteile von Kokosöl habe ich ja bereits berichtet. Heute möchte ich über die Vorteile von Arganöl informieren. Seit einiger Zeit benutze ich keinerlei Gesichtscremes mehr, ich verwende nur noch Kokosöl und Arganöl. Arganöl am Morgen und Kokosöl am Abend. Meine Haut sieht deutlich… Weiterlesen Arganöl – Natürliche Pflege

Rezepte · Suppen, Eintöpfe

Weiße Bohnen-Eintopf

Eintöpfe und Suppen gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, im Sommer wie im Winter. Heute zum Mittag gab es nach langer Zeit mal wieder einen Weiße Bohnen-Eintopf. Die Grundlage für den Eintopf bilden natürlich die Weißen Bohnen. Dazu gesellen sich Kartoffeln, Süßkartoffeln und Mohrrüben. Dank des Kreuzkümmelpulvers gibt es keinerlei Verdauungsprobleme. Der Eintopf ist schnell zubereitet… Weiterlesen Weiße Bohnen-Eintopf

Pizza · Rezepte

Grillzeit: Pizza vom Stein mit Aubergine, Zucchini, Champignons und Oliven

Gegrillte Pizza ist einfach ein Muss für jeden Grill-Fan. Gestern haben wir zum ersten Mal unseren neu angeschafften Pizzastein für den Grill ausprobiert und ich muss sagen: Die Pizza schmeckt wie beim Italiener. Der Pizzaboden ist unten schön knusprig, aber nicht fettig oder trocken. Der Pizzateig ist super einfach und muss nur 30 Min. gehen.… Weiterlesen Grillzeit: Pizza vom Stein mit Aubergine, Zucchini, Champignons und Oliven

Frühstück · Rezepte · Süßes

Haferflocken-Dinkel-Chiasamen-Pancakes mit frischem Obst und Heidelbeersoße

Pancakes am Morgen gehen immer, besonders mit frischem Obst. Heute habe ich eine neue Variante ausprobiert: Pancakes aus Haferflocken, Dinkelmehl und Chiasamen. Natürlich kannst Du auch Leinsamen anstatt der Chiasamen verwenden, aber dann sollten es die gehackten oder geschroteten Leinsamen sein, denn die Wirkung der Leinsamen ist noch besser, wenn sie aufgebrochen sind. Zu den… Weiterlesen Haferflocken-Dinkel-Chiasamen-Pancakes mit frischem Obst und Heidelbeersoße

Rezepte · Salate

Grüner Blattsalat mit Räuchertofu, Tomaten, Paprika, Gurke, Avocado und Oliven

Wenn es mal  schnell zum Mittag gehen muss, dann eignet sich immer ein Salat. Für diesen Salat habe eine Salatmischung aus Mangold, Batavia grün und rot und Rucola als Grundlage genommen und dazu gibt es gebratenen Räuchertofu von Taifun, Tomaten, Paprika, Gurke, Avocado und Oliven. Die Tomaten und Paprika habe ich kurz mit Knoblauch angebraten. So… Weiterlesen Grüner Blattsalat mit Räuchertofu, Tomaten, Paprika, Gurke, Avocado und Oliven