Aufläufe · Deftige Gerichte · Rezepte

Gebackene Kartoffeln mit Wirsing-Pesto-Füllung

Hast du schon mal Kartoffeln mit Pesto gefüllt und diese überbacken? Kannst du dir vorstellen, wie lecker das ist? Ja, dann schau dir unbedingt mein Rezept an. Ich habe gekochten Kartoffeln mit Wirsing-Pesto gefüllt und dazu einen Salat gemacht. Das Wirsing-Pesto besteht aus Wirsing, Cashewkernen, Hanfsamen, Hefeflocken, Zitronensaft und Knoblauch. Durch die Hefeflocken bekommt das… Weiterlesen Gebackene Kartoffeln mit Wirsing-Pesto-Füllung

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Steckrüben-Kartoffel-Auflauf

Ein typisches Wintergemüse, das für viele in Vergessenheit geraten ist - die Steckrübe. Steckrübe ist für viele ein typisches Eintopf-Gemüse, aber mit Steckrüben kann man noch viel mehr anstellen. Ich dachte mir, dass Steckrübe auch in einem Auflauf zusammen mit Kartoffeln und einer cremigen Gratin-Käse-Soße gut schmecken könnte. So ist dieses Rezept für einen Steckrüben-Kartoffel-Auflauf… Weiterlesen Steckrüben-Kartoffel-Auflauf

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Kartoffel-Mangold-Auflauf mit Champignons und Tomaten

Aufläufe gehen immer, oder? Ich habe schon lange keinen Auflauf mehr gemacht und deshalb war es heute mal wieder an der Zeit. Im Garten habe ich Mangold angepflanzt, der unbedingt verarbeitet werden musste. Und was passt gut zu Mangold? Ich finde Kartoffeln und Mangold bilden ein gutes Gespann, unterstützt werden sie durch Champignons und Tomaten. Das… Weiterlesen Kartoffel-Mangold-Auflauf mit Champignons und Tomaten