Gestern hatte ich richtig Bock auf Türkische Pizza und habe mich an eine vegane Version herangewagt. Als Fleischersatz habe ich Räuchertofu verwendet. Zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Tomatenmark, Sojasoße, Olivenöl und einigen Kräutern entstand so der fleischfreie Belag der Türkischen Pizza. Der Teig besteht aus nur 5 Zutaten und ist ein klassischer Pizzateig: Dinkelmehl,… Türkische Pizza mit Joghurt-Tahin-Knoblauch-Soße Weiterlesen
Kategorie: Pizza
Gefüllte Blätterteig-Körbchen mit Salat
Ich habe gestern ein neues Rezept kreiert, das ich gerne mit dir teilen möchte: Gefüllte Blätterteig-Körbchen mit Salat. Die Blätterteig-Körbchen sind gefüllt mit Kartoffeln, Paprika, Brokkoli, Zwiebel, Knoblauch, Oliven und Tomaten. Die Blätterteig-Körbchen sind super schnell hergestellt und schmecken richtig gut. Ich habe einen fertigen Blätterteig verwendet, der natürlich vegan ist und den du mittlerweile… Gefüllte Blätterteig-Körbchen mit Salat Weiterlesen
Flammkuchen mit Schmand
Im vorherigen Beitrag habe ich dir mein Rezept für veganen Schmand vorgestellt (https://veganandlife.blog/2020/04/15/veganer-schmand/). Nun möchte ich dir zeigen, was ich mit dem Schmand gemacht habe: Flammkuchen. Der Flammkuchen ist super fix hergestellt und du brauchst dafür noch nicht einmal Hefe, die ja momentan schwer zu bekommen ist. Der Teig für den Flammkuchen besteht nur aus… Flammkuchen mit Schmand Weiterlesen
Pizza-Muffins
Heute stelle ich dir ein Rezept für leckere und gesunde Pizza-Muffins vor. Wenn ich unterwegs bin und mich dort nicht mit Essen versorgen kann, bereite ich mir immer ein paar Snacks vor. Diese Pizza-Muffins eignen sich hervorragend zum Mitnehmen, denn sie schmecken auch kalt super lecker. Aber auch zwischendurch für den kleinen Hunger sind diese… Pizza-Muffins Weiterlesen
Grillzeit: Pizza vom Stein mit Aubergine, Zucchini, Champignons und Oliven
Gegrillte Pizza ist einfach ein Muss für jeden Grill-Fan. Gestern haben wir zum ersten Mal unseren neu angeschafften Pizzastein für den Grill ausprobiert und ich muss sagen: Die Pizza schmeckt wie beim Italiener. Der Pizzaboden ist unten schön knusprig, aber nicht fettig oder trocken. Der Pizzateig ist super einfach und muss nur 30 Min. gehen.… Grillzeit: Pizza vom Stein mit Aubergine, Zucchini, Champignons und Oliven Weiterlesen
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