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Ich heiße Jacky, bin 34 Jahre alt und wohne in Berlin. Seit 2009 ernähre ich mich vegan.

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Ich war heute mit meinem Mann und Bella 4 Stunden Pilze 🍄 sammeln im Müritz Nationalpark 😊. Und wir haben sogar ein paar Steinpilze und eine Marone gefunden 🥰. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Waldspaziergänge sind so schön, im Wald ist alles ist so still und doch voller Leben 💚. #veganandlife#vegan#veganlife#govegan#veganfood#veganfoodblogger#vegansofig#vegancommunity#vegandeutschland#vegangermany#veganfortheanimals#veganforhealth#veganfortheplanet#tieresindkeinelebensmittel#veganaufdemlande#mecklenburgischeseenplatte#müritznationalpark#pilzesuchen#pilzesuchenimwald#steinpilze
Innerer Frieden beginnt, wenn das Drama deiner eigenen Geschichten keine Kontrolle mehr über deine Gedanken und Gefühle hat. 💚 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #veganandlife#vegan#veganlife#govegan#vegansofig#vegangermany#vegandeutschland#vegancommunity#veganfortheanimals#veganforhealth#veganfortheplanet#tieresindkeinelebensmittel#veganaufdemlande#seelenliebe#seelenfrieden#positivesdenken
Ich bin absoluter Auflauf-Fan. Deshalb habe ich heute einen Kartoffel-Blumenkohl-Möhren-Auflauf mit einer leckeren Bechamelsoße gemacht😋. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀❇️Kartoffel-Blumenkohl-Möhren-Auflauf❇️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⏺ 1 kg festkochende Kartoffeln ⏺ 300 g Blumenkohl ⏺ 250 g Möhren ⏺ 2 Zwiebeln ⏺ 2 Knoblauchzehen ⏺ 60 ml Rapsöl ⏺ 60 g Dinkelmehl ⏺ 600 ml Pflanzendrink ⏺ 1/2 EL Senf ⏺ 1 EL Hefeflocken ⏺ 1/4 TL Ceylon-Zimt ⏺ Muskatnuss ⏺ Salz, Pfeffer ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▶️ Kartoffeln schälen und Möhren und in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. ▶️ In einer Auflaufform die Kartoffeln übereinander schichten, dann eine Schicht mit den Möhrenscheiben legen und obendrauf die Blumenkohl-Röschen verteilen. ▶️ Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen. ▶️ Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. In einem Topf das Rapsöl geben und erhitzen, dann die Zwiebeln glasig braten, Knoblauch hinzufügen, das Mehl unterrühren und anschließend den Pflanzendrink in den Topf geben. Geriebene Muskatnuss, Zimt, Senf und Hefeflocken hinzufügen und solange kochen lassen, bis die Soße leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend über das Gemüse geben. ▶️ Auflauf im Backofen 1 Stunde backen, nach 40 Min. Backzeit abdecken. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #veganandlife#vegan#veganlife#veganfood#govegan#veganfoodblogger#vegandeutschland#vegancommunity#vegangermany#vegansofig#veganfortheanimals#veganforhealth#veganfortheplanet#tieresindkeinelebensmittel#kartoffelauflauf#veganerkartoffelauflauf
Gestern zum Mittag musste es schnell gehen, deshalb gab es Vollkornspaghetti mit Tomatenpesto und dazu Tofu-Hack, Zucchini, Paprika, Oliven, Mini-Cherrytomaten (aus meinem Garten) und Rucola. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Das Tomatenpesto besteht aus getrockneten Tomaten, Mandeln, Hanfsamen, Hefeflocken, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #veganandlife#vegan#veganlife#govegan#veganfood#veganfoodblogger#vegancommunity#vegangermany#vegansofig#vegandeutschland#veganfortheanimals#veganforhealth#veganfortheplanet#tieresindkeinelebensmittel#leckerundgesund#tomatenpesto
Heute starte ich den Tag mit diesem leckeren Südfrüchte-Chia-Pudding. Die Chiasamen haben ich vorher gemahlen. Dazu gab es Mango, Banane 🍌, Passionsfrucht, gehackte und geröstete Mandeln, Walnüsse und Hanfsamen. Startet gut in die neue Woche 💚. #veganandlife#vegan#veganlife#govegan#veganfood#veganfoodblogger#vegansofig#vegandeutschland#vegangermany#vegancommunity#veganfortheanimals#veganforhealth#veganfortheplanet#ohnetierleid#tieresindkeinelebensmittel#chiapudding#hempseeds#walnut#chiaseeds#almonds#veganbreakfast
Für den kleinen Hunger zwischendurch eignen sich diese leckeren und gesunden Cookies ganz besonders gut. Die besten Sachen entstehen doch, wenn man es einfach nach Gefühl macht 😊. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀❇️Haferflocken-Schoko-Cookies❇️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⏺ 65 g Haferflocken ⏺ 100 g Mandeln, gemahlen ⏺ 3 kleine reife Bananen, zerdrückt ⏺ 50 g Hanfsamen, gemahlen ⏺ 2 EL Chiasamen ⏺ 25 g Walnüsse ⏺ 2 EL Cashewmus ⏺ 50 g Datteln ⏺ 100 g Heidelbeeren ⏺ 50 g Zartbitterschokolade, gehackt ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▶️ Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. ▶️ Aus dem Teig Cookies formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. ▶️ Bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober- und Unterhitze) für ca. 25 Min. backen. #veganandlife#vegan#veganlife#govegan#veganfood#veganfoodblogger#vegandeutschland#vegancommunity#vegangermany#vegansofig#veganfortheanimals#veganforhealth#veganfortheplanet#cookies#hempseeds#chiaseeds#almonds#veganaufdemlande#zuckerfrei

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