Nudelgerichte · Rezepte

Vollkorn-Penne mit Hokkaido-Creme-Soße

Passend zum heutigen Herbstwetter im Hochsommer gab es bei mir heute zum Mittag Kürbis. Kürbis geht immer, oder? Mein Lieblingskürbis ist der Hokkaido, zum Einen weil er nicht so groß ist und zum Anderen weil er sich leicht und einfach zubereiten lässt, denn man kann die Schale mitessen. Aus Kürbis kann man nicht nur leckere… Weiterlesen Vollkorn-Penne mit Hokkaido-Creme-Soße

Nudelgerichte · Rezepte

Penne mit Zucchini, Tomaten, Rucola, Salatgurke, Avocado und Oliven

Heute hatte ich nicht so viel Zeit zum Kochen. Wenn es schnell gehen soll, dann mache ich gerne Penne (natürlich ohne Ei). Die meisten Zutaten kommen direkt aus meinem Garten, wie die Zucchini, die Mini-Cherry-Tomaten. Rucola, Salatgurke, Knoblauch, Zwiebel und die Kräuter. Da hat man doch gleich ein viel besseres Gefühl beim Essen. Getoppt habe… Weiterlesen Penne mit Zucchini, Tomaten, Rucola, Salatgurke, Avocado und Oliven