Heute möchte ich dir mein Rezept für ein grünes Curry vorstellen. Curry ist ein super einfaches Gericht, das eigentlich jedem schmeckt und das Beste ist, dass man alles, was man noch an Gemüse übrig hat, im Curry verarbeiten kann. In diesem grünen Curry ist folgendes gelandet: Tofu, gelbe Paprika, rote Paprika, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch,… Grünes Curry Weiterlesen
Schlagwort: veganes Curry
Kartoffel-Linsen-Bällchen in Gemüse-Curry-Soße
Ich habe heute ein neues Rezept für dich: Kartoffel-Linsen-Bällchen in Gemüse-Curry-Soße mit Reis. Dieses Gericht ist ganz einfach zubereitet. Die Kartoffel-Linsen-Bällchen passen hervorragend zu der leicht scharfen asiatischen Gemüse-Curry-Soße. Ich habe dazu Jasminreis serviert, du kannst die Beilage aber auch weglassen. Die Kartoffel-Linsen-Bällchen werden im Backofen gebacken, denn so bekommen sie eine schön knusprige Hülle.… Kartoffel-Linsen-Bällchen in Gemüse-Curry-Soße Weiterlesen
Blumenkohl-Curry mit schwarzen Bohnen
Curry gehört zu meinen Lieblingsgerichten, weil es super einfach zuzubereiten ist und man praktisch alles darin verarbeiten kann. Heute möchte ich dir ein einfaches Rezept für ein Blumenkohl-Curry vorstellen. Die Curry-Soße habe ich aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, gelber Curry-Paste, Erdnussmus, Gemüsebrühe und Kokosmilch hergestellt. Mittlerweile habe ich ein großes Sortiment an verschiedenen Curry-Pasten und probiere… Blumenkohl-Curry mit schwarzen Bohnen Weiterlesen
Kürbis-Massaman-Curry
Isst du auch so gerne Curry? Gerade jetzt, wo es draußen kalt ist, ist ein Curry genau das Richtige, denn es wärmt so schön von innen. Ich möchte dir mein Rezept für ein Kürbis-Massaman-Curry vorstellen. Die Grundlage bildet ein Butternut-Kürbis, dazu gesellen sich Süßkartoffeln, Kartoffeln, Paprika und Kichererbsen. Ich verwende für mein Curry nur die… Kürbis-Massaman-Curry Weiterlesen
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