Deftige Gerichte · Rezepte · Soßen, Pesto

Soja-Medaillons in Möhren-Erbsen-Soße

Heute möchte ich dir mein Rezept für Soja-Medaillons in Möhren-Erbsen-Soße vorstellen. Dieses Gericht ist super einfach herzustellen und wenn du die Soja-Medaillons schon am Vormittag oder einen Abend vorher vorbereitest, dann dauert es auch nicht lange in der Zubereitung. Soja-Medaillons sind ein super Fleischersatz, denn sie haben eine dem Fleisch ähnliche Eiweißzusammensetzung. Die Qualität des… Weiterlesen Soja-Medaillons in Möhren-Erbsen-Soße

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Kohlrabi-Schnitzel mit Champignon-Rahmsoße

Diese Kohlrabi-Schnitzel kann ich dir nur empfehlen. Sie sind sehr einfach herzustellen und sie brauchen vorher nicht gekocht werden. Ich schneide die Kohlrabi-Scheiben immer sehr dünn und brate sie langsam in der Pfanne, so dass sie beim Braten gar werden. Die Panade ist super knusprig und dank des Vollkorn-Paniermehls und der Gewürze super lecker. Zu… Weiterlesen Kohlrabi-Schnitzel mit Champignon-Rahmsoße