Rezepte · Süßes · Snacks

Schoko-Hefe-Hasen

Ich möchte dir heute ein Rezept passend zu den bevorstehenden Osterfeiertagen vorstellen: Schoko-Hefe-Hasen. Diese Hasen musst du unbedingt probieren, denn sie sind einfach nur lecker. Der Hefeteig besteht aus Dinkelmehl, Haferdrink, Schoko-Stückchen, Rapsöl und ist gesüßt mit Ahornsirup. Ich weiß, dass es in der aktuellen Zeit nicht leicht ist, noch ein Stück frische Hefe zu… Weiterlesen Schoko-Hefe-Hasen

Rezepte · Süßes · Snacks

Hafer-Schoko-Cookies

Ich habe heute ein neues Rezept für dich für gesunde Hafer-Schoko-Cookies. Diese Cookies sind ohne Industriezucker hergestellt und nur mit Datteln und Banane gesüßt. Die Hafer-Schoko-Cookies sind einfach herzustellen und müssen nur für 15 Minuten in den Backofen, dann kannst du sie schon genießen. Die Cookies bestehen aus Haferflocken, Dinkelvollkornmehl, gepufftem Amaranth, Leinsamen, Hanfsamen, gehobelten… Weiterlesen Hafer-Schoko-Cookies

Kuchen / Torte · Rezepte

Schoko-Nougat-Torte

Ich glaube, ich habe es schon des öfteren erwähnt: Ich liebe Schokolade. Wenn es dir auch so geht, dann wirst du diese Schoko-Nougat-Torte lieben. Ich muss sagen, ich koche lieber, als dass ich backe. Aber diese Torte mache ich super gerne, denn eigentlich ist es eine ganz einfache Geschichte. Die Tortenböden bestehen aus Dinkelmehl, gemahlenen… Weiterlesen Schoko-Nougat-Torte

Frühstück · Rezepte · Süßes

Frühstücksmuffins

Ich habe heute eine neue Frühstücksidee für dich - Frühstücksmuffins. Diese Muffins enthalten keinen Industriezucker, sie sind nur mit Bananen und Datteln gesüßt. Die Muffins bestehen aus Haferflocken, Kürbiskernen, Hanfsamen und Sesamsamen und liefern dir somit wertvolle Nährstoffe. Die Haferflocken liefern dir komplexe Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen lassen. Außerdem sind sie eine gute… Weiterlesen Frühstücksmuffins

Kuchen / Torte · Rezepte

Käsekuchen mit Beeren

Ich möchte dir heute ein Rezept für einen glutenfreien veganen Käsekuchen mit Beeren vorstellen. Ich backe ganz selten glutenfrei, weil ich glutenhaltiges Getreide gut vertrage und auf die wertvollen Inhaltsstoffe von Getreide, insbesondere Vollkorngetreide, nicht verzichten möchte. Dieser Käsekuchen ist ein wahrer Genuss. Ich habe das Rezept von der lieben Stephanie https://meinglutenfreierbackofen.blog/2018/06/02/kaese-kuchen-mit-sojajogurt/. Schaut unbedingt bei… Weiterlesen Käsekuchen mit Beeren

Kuchen / Torte · Rezepte · Süßes

Brownies aus Weißen Bohnen

Aus Bohnen und Erbsen kann man nicht nur herzhafte Gerichte zaubern, sondern auch süße Sachen. Ich habe gestern leckere und vor allem gesunde Brownies aus Weißen Bohnen gemacht, die du ganz einfach nachbacken kannst. Die Brownies sind ohne Mehl und Industriezucker. Sie sind lediglich mit Dattelmus gesüßt. Ich habe noch ein paar getrocknete Cranberries in… Weiterlesen Brownies aus Weißen Bohnen

Kuchen / Torte · Rezepte

Rüblikuchen (vegan)

Ich habe schon oft veganen Rüblikuchen gegessen, aber nie selbst einen gebacken. Deshalb stand dieser Kuchen ganz oben auf meiner To-Do-Liste und nun ist dieser Punkt erledigt. Mein erster veganer Rüblikuchen... Weil ich keine Experimente bei meinem ersten Backversuch eingehen wollte, da backen ja nicht unbedingt zu meinen Stärken gehört, habe ich mich auf das… Weiterlesen Rüblikuchen (vegan)