Kuchen / Torte · Rezepte · Süßes

Kichererbsen-Erdnuss-Brownies

Aus Hülsenfrüchten kann man viele schöne Dinge machen. Aber wusstest Du, dass sie sich auch besonders gut als Zutat in einem Brownie machen? Dieses Brownie-Rezept kommt ganz ohne Mehl aus und wird nur aus Kichererbsen, Erdnussmus, Agavendicksaft, Kokosblütenzucker und Mandelmilch hergestellt. Der Geschmack ist unglaublich! Die Kichererbsen sind nicht rauszuschmecken, die Brownies schmecken nach Schokolade… Weiterlesen Kichererbsen-Erdnuss-Brownies

Frühstück · Rezepte · Süßes · Snacks

Chiapudding mit Himbeersoße, Banane, gerösteten Walnüssen, Mandeln, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen

Heute möchte ich eine Frühstücksidee vorstellen, die wirklich schnell zubereitet ist und obendrein noch gesund. Ich bereite den Chiapudding und die Himbeersoße immer am Vorabend zu und stelle ihn über Nacht in den Kühlschrank - am nächsten Morgen gebe ich nur noch die gerösteten Nüsse und Kerne hinzu, schnippel die Banane rein und fertig ist… Weiterlesen Chiapudding mit Himbeersoße, Banane, gerösteten Walnüssen, Mandeln, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen

Frühstück · Rezepte · Süßes

Guglhupf mit frischen Brombeeren (vegan)

Schon als Kind mochte ich einfache Kuchen wie den Guglhupf. Leider sind die meisten Guglhupf-Kuchen zu trocken. Doch dieser leckere Guglhupf mit Kokosraspeln, Kokosnuss-Drink, Kokosöl und frischen Brombeeren ist einfach nur unglaublich saftig, beerig und ganz und gar nicht trocken. Wer jetzt denkt, der Kuchen schmeckt total nach Kokosnuss, der irrt, es ist nur eine… Weiterlesen Guglhupf mit frischen Brombeeren (vegan)

Frühstück · Rezepte · Süßes

Schoko-Himbeer-Kuchen

Gestern zum Frühstück hatte ich mal wieder Lust auf was Süßes - schokoladig und fruchtig sollte es sein. Also habe ich diesen leckeren, saftigen, schokoladigen und fruchtigen Kuchen gebacken. Der Kuchen eignet sich natürlich auch hervorragend zum Dessert oder einfach mal zwischendurch zum Naschen. Für mich muss ein Schokoladenkuchen auch richtige Schokolade enthalten und nicht… Weiterlesen Schoko-Himbeer-Kuchen

Rezepte · Süßes

Amaranth-Schoko-Nuss-Kugeln

Heute habe ich ein paar kleine Leckereien gemacht: Amaranth-Schoko-Nuss-Kugeln. Schokolade und Nüsse - eine Kombination, die viele lieben. Ich bin ein absoluter Schokoladenliebhaber. Schokolade ist nicht nur lecker und macht glücklich, sondern sie ist auch noch gesund, aber mehr dazu unter dem Rezept. Die Amaranth-Schoko-Nuss-Kugeln werden nicht gebacken - somit sind sie auch schnell zubereitet.… Weiterlesen Amaranth-Schoko-Nuss-Kugeln