Deftige Gerichte · OnePot, Bowls · Rezepte

Spitzkohl-Kartoffel-Möhren-Pfanne

Spitzkohl ist sehr gesund und auch viel zarter und verträglicher als alle anderen Kohlsorten.  100 g Spitzkohl haben nur 20 Kalorien, zudem spendet das Gemüse Vitamin B1, B2, Betakarotin und Kalium. Wie alle Kohlarten verfügt auch der Spitzkohl über einen hohen Ascorbigen-Gehalt, woraus sich beim Kochen Vitamin C entwickelt. (Quelle: https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/gemuese/spitzkohl) Diese Spitzkohl-Kartoffel-Möhren-Pfanne habe ich vor einigen Tagen… Weiterlesen Spitzkohl-Kartoffel-Möhren-Pfanne

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Deftige Kartoffel-Spitzkohl-Champignon-Pfanne mit Cashew-Soße

Das Wetter ist momentan eher herbstlich, obwohl wir mitten im Sommer sind. Hier in Berlin regnet und stürmt es seit Tagen und die Temperaturen sind auch eher mild, als sommerlich. Bei so einem Wetter, darf es auch mal etwas deftiger zum Mittagessen sein. Meine Kartoffel-Spitzkohl-Champignon-Pfanne ist genau das Richtige. Dazu gibt es eine leckere Cashew-Soße.… Weiterlesen Deftige Kartoffel-Spitzkohl-Champignon-Pfanne mit Cashew-Soße