Jeder, der sich vegan ernährt, kennt diese Frage: "Was kannst du denn überhaupt noch essen, wenn du die tierischen Produkte weglässt?". Vielleicht überlegst du schon länger, ob du dich vegan ernähren solltest und stellst dir diese Frage auch des Öfteren. Oder du möchtest wissen, wie eine vegane Ernährung überhaupt aussieht. Mit diesem Beitrag möchte ich… Weiterlesen Der vegane Teller
Schlagwort: pflanzlich ernähren
Gebackene Auberginen mit Buchweizen-Salat
Ich möchte dir heute mein Rezept für gebackene Auberginen mit Buchweizen-Salat vorstellen. Gebackene Auberginen sind richtig lecker, weil durch das Backen der Geschmack intensiviert wird. Ich habe die Auberginen mit einer Öl-Knoblauch-Kräuter-Mischung eingepinselt und dann für 30 Min. im Backofen brutzeln lassen. Dazu habe ich einen gemischten Salat mit Buchweizen, Kichererbsen, Salatgemüse, Tomaten, Radieschen und… Weiterlesen Gebackene Auberginen mit Buchweizen-Salat
Kartoffel-Linsen-Bällchen in Gemüse-Curry-Soße
Ich habe heute ein neues Rezept für dich: Kartoffel-Linsen-Bällchen in Gemüse-Curry-Soße mit Reis. Dieses Gericht ist ganz einfach zubereitet. Die Kartoffel-Linsen-Bällchen passen hervorragend zu der leicht scharfen asiatischen Gemüse-Curry-Soße. Ich habe dazu Jasminreis serviert, du kannst die Beilage aber auch weglassen. Die Kartoffel-Linsen-Bällchen werden im Backofen gebacken, denn so bekommen sie eine schön knusprige Hülle.… Weiterlesen Kartoffel-Linsen-Bällchen in Gemüse-Curry-Soße
Brokkoli-Kartoffel-Suppe
Ich habe bei der lieben Ela Mahler https://zimtundchili.com/2020/02/24/cremige-brokkolisuppe-rezept-mit-kokosmilch/ ein super leckeres Rezept für eine cremige Brokkolisuppe mit Kokosmilch entdeckt, das ich unbedingt testen wollte. Schaut unbedingt mal auf ihrem Blog vorbei, denn dort findet ihr auf jeden Fall Inspiration und leckere Rezepte. Leider hatte ich nicht so viel Brokkoli im Haus, deshalb habe ich den… Weiterlesen Brokkoli-Kartoffel-Suppe
Vegan & Life 