Rezepte · Soßen, Pesto

Basilikum-Oliven-Pesto

Pesto ist einfach genial und bietet so viele Einsatzmöglichkeiten in der veganen Küche. Ich habe eigentlich immer ein Gläschen Pesto im Kühlschrank, weil ich es als Brotaufstrich oder als Soße zu Nudeln verwende. Pesto ist so viel gesünder als Margarine oder Butter. Ganz zu schweigen vom außergewöhnlich guten Geschmack. Dieses Pesto besteht aus Basilikum, Knoblauch,… Weiterlesen Basilikum-Oliven-Pesto

Rezepte · Soßen, Pesto

Hanfpesto mit Anti-Aging-Effekt

Als Pesto-Liebhaberin habe ich ein neues Pesto kreiert - Hanfpesto, also ein Pesto aus Hanfsamen. Die Hanfsamen haben einen leicht nussigen, nicht aufdringlichen Geschmack und sind wahre Nährstoff-Wunder. Wusstest Du, dass der regelmäßige Verzehr von Hanfsamen zu einem langen und gleichzeitig gesunden Leben beiträgt? Hanfsamen sind kleine Wundersamen, denn sie enthalten viele Nährstoffe, die die Entstehung… Weiterlesen Hanfpesto mit Anti-Aging-Effekt

Nudelgerichte · Rezepte · Soßen, Pesto

Oliven-Pesto

Ich habe mal wieder Pesto gemacht. Dieses Mal besteht das Pesto aus schwarzen Oliven. Es passt hervorragend zu Spaghetti, kann aber auch als Brotaufstrich verwendet werden, als Ersatz für Margarine oder einfach zu einer Gemüsepfanne gereicht werden. Das Pesto besteht aus schwarzen Oliven, Cashewkernen, Pinienkernen, Mandeln, Hefeflocken, Knoblauchzehen, Tomatenmark und Olivenöl. Für die Zubereitung des… Weiterlesen Oliven-Pesto

Rezepte · Soßen, Pesto

Basilikum-Pesto (vegan)

Pesto sollte man immer im Kühlschrank haben, denn es ist so vielseitig einsetzbar: Als Nudelsoße, als Ersatz für Margarine auf dem Brot / Brötchen, als Topping auf der Pizza oder im Salat... Pesto verfeinert viele Gerichte. Wenn ich nicht viel Zeit zum Kochen habe, dann greife ich gerne auf Spaghetti mit Pesto zurück. Am liebsten… Weiterlesen Basilikum-Pesto (vegan)

Rezepte · Soßen, Pesto

Pesto mal anders: Wirsing-Walnuss-Pesto

Das Rezept für das Pesto habe ich im Internet bei http://www.gruene-smoothies-rezepte.de/das-wirsing-walnuss-pesto-vegan-einfach-lecker/ gesehen und wollte es unbedingt ausprobieren. Allerdings hatte ich kein Walnussöl im Haus und habe dieses durch Leinöl ersetzt. Auch den Limettensaft habe ich durch Zitronensaft ersetzt. Das Pesto besteht aus Wirsingblättern, Walnüssen, Olivenöl, Leinöl, Knoblauchzehen und Zitronensaft. Für den Käsegeschmack kommen Cashewkerne und Hefeflocken hinzu.… Weiterlesen Pesto mal anders: Wirsing-Walnuss-Pesto

Rezepte · Soßen, Pesto

Tomaten-Sonnenblumenkern-Pesto

Ich habe ein neues Pesto ausprobiert, das ich unbedingt vorstellen möchte. Das Pesto ist sehr schnell zubereitet und schmeckt super als Brotbelag oder einfach zu Spaghetti mit Gemüse. Das Pesto besteht aus getrockneten Tomaten, Sonnenblumenkerne, Tomatenmark, Olivenöl, Knoblauch und frischem Basilikum. Sonnenblumenkerne sind absolute Spitzenreiter in Sachen Folsäure: Rund 100 Mikrogramm von diesem B-Vitamin stecken… Weiterlesen Tomaten-Sonnenblumenkern-Pesto