Curry gehört zu meinen Lieblingsgerichten, weil es super einfach zuzubereiten ist und man praktisch alles darin verarbeiten kann. Heute möchte ich dir ein einfaches Rezept für ein Blumenkohl-Curry vorstellen. Die Curry-Soße habe ich aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, gelber Curry-Paste, Erdnussmus, Gemüsebrühe und Kokosmilch hergestellt. Mittlerweile habe ich ein großes Sortiment an verschiedenen Curry-Pasten und probiere… Weiterlesen Blumenkohl-Curry mit schwarzen Bohnen
Schlagwort: Kokosmilch
Kartoffel-Kokosmilch-Suppe mit gebratenen Champignons, Erbsen und Möhren
Diese Suppe gehört zu meinen absoluten Lieblingssuppen. Durch die Kokosmilch und das Curry bekommt die Suppe eine asiatische / thailändische Note. Ich brauche in Suppen auch was zum Beißen, deshalb habe ich gebratene Champignons, Möhrenscheiben und Erbsen hinzugefügt. Als Gewürze kommen Currypulver und Kurkuma zum Einsatz. Unter dem Rezept gibt es noch ein paar Informationen… Weiterlesen Kartoffel-Kokosmilch-Suppe mit gebratenen Champignons, Erbsen und Möhren
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