Deftige Gerichte · Rezepte · Suppen, Eintöpfe

Tomaten-Curry

Zur Zeit habe ich richtig Bock auf indisches Essen, die indischen Gewürze schmecken einfach zu gut. Garam Masala gehört aktuell zu meinen Lieblingsgewürzmischungen - eine Kombination aus Koriander, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Nelken, Pfeffer, Zimt, Anis, Ingwer, Kümmel, Knoblauch - die wirklich absolut himmlisch ist und jedem Gericht eine besondere indische Note verleiht. Zum Mittag habe ich heute… Weiterlesen Tomaten-Curry

Rezepte · Suppen, Eintöpfe

Rote Linsen-Kokosmilch-Suppe

Der Herbst ist nun allmählich angekommen, die Tage werden kürzer und die Sonne kommt nur noch selten zum Vorschein. Und was passt hervorragend zu diesem nasskalten Wetter? Eine Suppe - genauer eine Rote Linsen-Kokosmilch-Suppe. Rote Linsen sind sehr gute Eiweißlieferanten. Besonders gut nutzen kann der Körper die Proteine in der Kombination mit Getreide. Von den Vitaminen… Weiterlesen Rote Linsen-Kokosmilch-Suppe