Abendbrot · Deftige Gerichte · Rezepte

Gefüllte Champignons mit Salat

Heute habe ich ein neues Rezept für alle Pilz-Fans: Gefüllte Champignons mit einem herbstlichen Salat. Dieses Rezept ist ganz einfach zuzubereiten und super lecker. Die Füllung für die Champignons besteht aus den Champignon-Stielen, Cashew-Schmand, Knoblauch, Zwiebel, Hefeflocken, Paprika und Tomaten. Das Rezept für den Cashew-Schmand findest du hier: https://veganandlife.blog/2020/04/15/veganer-schmand/. Alternativ kannst du auch einen gekauften,… Weiterlesen Gefüllte Champignons mit Salat

OnePot, Bowls · Rezepte

Einfache Gemüsepfanne

An manchen Tagen reicht eine einfache Gemüsepfanne und man ist glücklich. Ich möchte dir heute mein Rezept für eine Gemüsepfanne vorstellen, die schnell zubereitet ist und sehr gut schmeckt. Die Grundlage dieser Gemüsepfanne bilden Kartoffeln. Dazu gesellen sich Brokkoli, Zwiebel, Paprika und braune Champignons. Obendrauf habe ich noch ein paar Löffel meines Rucola-Pestos gegeben. Das… Weiterlesen Einfache Gemüsepfanne