Als Veganer wird man oft gefragt, wie man auf Käse verzichten kann. Viele können sich vorstellen weniger oder gar kein Fleisch oder Fisch zu essen, aber auf Käse verzichten? Undenkbar! Aber als Veganer muss man nicht auf Käse verzichten. Die im Handel erhältlichen klassischen veganen Käseprodukte sind nicht mein Fall, deshalb stelle ich meinen Käse… Weiterlesen Kräuter-Cashew-Frischkäse
Schlagwort: Cashewkäse
Cashewkäse (vegan)
Mein neuestes Hobby ist das Herstellen von veganem Käse. Dieser Streichkäse ist aus fermentierten Cashewkernen gemacht und man benötigt nur 4 Zutaten und ein wenig Zeit, um den "Käse" herzustellen. Mit Hilfe von veganen probiotischen Bakterienkulturen wird aus den eingeweichten, gemahlenen Cashewnüssen durch den Fermentationsprozess eine probiotische „Bombe“ erzeugt, die eine gesunde Darmflora fördert und… Weiterlesen Cashewkäse (vegan)
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