Ich habe bei der lieben Ela Mahler https://zimtundchili.com/2020/02/24/cremige-brokkolisuppe-rezept-mit-kokosmilch/ ein super leckeres Rezept für eine cremige Brokkolisuppe mit Kokosmilch entdeckt, das ich unbedingt testen wollte. Schaut unbedingt mal auf ihrem Blog vorbei, denn dort findet ihr auf jeden Fall Inspiration und leckere Rezepte. Leider hatte ich nicht so viel Brokkoli im Haus, deshalb habe ich den… Weiterlesen Brokkoli-Kartoffel-Suppe
Kategorie: Suppen
Rote-Linsen-Eintopf
Suppen und Eintöpfe gibt es bei mir oft, wenn ich nicht so viel Zeit zum Kochen habe. Man muss einfach nur das Gemüse klein schnippeln, es anbraten und mit Gemüsebrühe oder ähnlichem ablöschen und dann einfach vor sich hin köcheln lassen. Einfacher geht es doch nicht, oder? Und wenn man eine große Portion zubereitet, dann… Weiterlesen Rote-Linsen-Eintopf
Kartoffel-Süßkartoffel-Suppe
Isst du auch so gerne Suppen? Ich liebe Suppen und gerade jetzt, wo es draußen kalt ist, ist eine Suppe genau das Richtige. Ich möchte dir heute ein neues Rezept vorstellen: Kartoffel-Süßkartoffel-Suppe mit Räuchertofu, Möhren und Erbsen. Die Suppe ist super schnell zubereitet. Ich habe die Suppe mit Kokosmilch gemacht, so wird sie richtig schön… Weiterlesen Kartoffel-Süßkartoffel-Suppe
Gemüsebrühe-Paste
Diese Gemüsebrühe-Paste empfehle ich wirklich jedem, der gerne kocht und auf Fertigprodukte verzichten möchte. Die Gemüsebrühe-Paste hält sich ewig durch den Salz-Gehalt und ist mindestens 6 Monate haltbar (im Kühlschrank aufbewahrt). Ich verfeinere mittlerweile jedes Gericht mit dieser Paste. Auch als Würzmittel für vegane Bratlinge eignet sie sich hervorragend, weil sie einfach jedem Gericht einen… Weiterlesen Gemüsebrühe-Paste
Blumenkohl-Kartoffel-Suppe
Stehst du auch so auf Suppen wie ich? Ich finde Suppen einfach super, denn sie sind nicht nur sättigend, sondern auch super schnell zubereitet. Während alles in Ruhe vor sich hin köchelt, kann man sich mit etwas anderem beschäftigen. Ich empfehle dir, eine größere Portion zu kochen und die Hälfte einzufrieren. So bist du auch… Weiterlesen Blumenkohl-Kartoffel-Suppe
Vegan & Life 