Käse / Cheeze · Milchprodukte ersetzen · Rezepte · Soßen, Pesto

Veganer Schmand

Heute möchte ich dir ein leckeres Rezept für einen veganen Schmand vorstellen. Wenn du dich für eine vegane Lebensweise entscheidest, wirst du schnell feststellen, dass du tierische Produkte ganz einfach durch vegane Alternativen ersetzen kannst. Dabei musst du auch geschmacklich auf nichts verzichten, denn die veganen Alternativen sind super lecker. Das Beste ist, dass du… Weiterlesen Veganer Schmand

Kuchen / Torte · Milchprodukte ersetzen · Rezepte · Soßen, Pesto

Cashew-Sahne

Für viele Torten oder Soßen benötigt man Sahne. Im Handel gibt es inzwischen einige vegane Sahne-Alternativen, die meist auf Soja oder Hafer basieren. Mir schmecken diese Sahneersatzprodukte allerdings nicht so gut, deshalb mache ich meine pflanzliche Sahne immer selbst. Ich möchte dir heute eine vegane Sahnealternative vorstellen, die du ganz einfach zuhause herstellen kannst: Cashew-Sahne.… Weiterlesen Cashew-Sahne

Käse / Cheeze · Milchprodukte ersetzen · Rezepte

Cashew-Ricotta

Die nächste Käsealternative, die ich dir vorstellen möchte, ist ein Ricotta-Ersatz aus Cashewkernen und Soja. Diesen Ricotta kannst du super gut in Nudelsoßen oder als Füllung für beispielsweise vegane Ravioli oder Cannelloni verwenden. Aber auch als Salatzutat ist der Ricotta-Ersatz bestens geeignet. Die Herstellung des Cashew-Ricottas erfordert kein besonders Talent. Die Zutaten, mit Ausnahme der… Weiterlesen Cashew-Ricotta